Emmenspitz

klein aber fein

Die Gegend am Buchholterberg, wo der Emmenspitz gekäst wird, beschrieb der bernische Mundartdichter Rudolf von Tavel (1866-1934) als „das stille Land hinter der Fluh, wo Berner Oberland und Emmental über harte Nagelfluhkämme hinweg in verschwiegenem Tann, die Hand sich reichen“.
Die natürlichen Rohstoffe von höchster Qualität, die Verbindung von handwerklicher Tradition und modernem Qualitätsbewusstsein, sowie die ausgewogene und sorgfältig überwachte Gärung und Reifung verleihen dem Emmenspitz sein einzigartiges Aroma und seine Konsistenz. Zudem ist er mit seiner schönen Lochung ein echter Blickfang auf jeder Käseplatte.