L'amour de Bellegarde

Alpschönheit mit Charme

Jaun (französischer Name: Bellegarde) liegt am Rande des Greyerzerlandes. Die einzige deutschsprachige Gemeinde des Bezirks bildet damit sowohl die Sprachgrenze als auch die Kantons- und Konfessionsgrenze. Das Leben im Dorf war deshalb nicht immer leicht. In alten Zeiten munkelt man soll eine Räuberbande aus Bulle die Dorfbewohner schikaniert haben, um sie ins benachbarte Berner Oberland zurückzutreiben. Wer sich wehrte, wurde verschleppt und nie wieder gesehen.

Eines Tages beschloss die älteste Tochter des Gemeindeammanns, sich den Halunken entgegenzustellen. Als der Räuberhauptmann die Jaunerin sah, war er von ihrer Schönheit und ihrem Mut dermassen beeindruckt, dass er versprach ihr Dorf künftig in Ruhe zu lassen, wenn Sie nur seine Frau würde. So geschah es, und die beiden führten eine lange und glückliche Ehe. Seit dieser Zeit ist die Beziehung zwischen Jaun und dem Bezirkshauptort Bulle von Sympathie und Respekt geprägt.

Dieser guten Nachbarschaft hat Käsermeister Stefan Küttel mit dem «L'amour de Bellegarde» ein ganz besonderes Denkmal gesetzt. Seine markante, hohe Form sticht bereits in der Käsetheke ins Auge. Ebenso unverwechselbar ist sein Geschmack: bodenständig reif und würzig mit einer lieblich-fruchtigen Note.